正月十五说元宵

时间: 2010-02-27 / 分类: 健康饮食 / 浏览次数: 552 Views / 8个评论 发表评论

农历正月十五是元宵节,元宵节又称上元节,相传,汉文帝为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱,每逢此夜,必出宫游玩,与民同乐,在古代,夜同宵,正月又称元月,汉文帝就将正月十五定为元宵节,这一夜就叫元宵。

元宵节历来有吃元宵的习俗,当然,也可以说吃汤圆,一般而言北方吃元宵,南方吃汤圆。有人说元宵就是汤圆,其实不然,两者虽然相似却非相同。

了解了元宵和汤圆的区别后,我们一起来看一下如何挑选汤圆吧。

首先,应正确选择食品的购买场所,最好到具有经营资格、信誉好的商场或超市去购买。

二、要选择信誉好、质量稳定的知名品牌。

三、注意食品包装标识是否齐全,按照国家规定,食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容,消费者应拒绝购买“三无”食品。国家已经对速冻食品实施QS制度,因此还要查看产品包装上是否有QS标志。而散装汤圆,其运输包装袋上也应有QS标志。

四、应选择那些包装密封完好、包装袋产品无黏结、无破损和变形的产品,如袋内有较多冰屑的话,可能是产品解冻后又冻结造成的,最好不要购买。

五、购买散装汤圆时,除了要选择标签标注齐全、规范,保质期、生产日期标注真实外,更应注意查看标签是否有改动迹象。购买散装食品时一定要注意质价相符,切勿贪图便宜,价格过低的汤圆等食品不要购买。

六、购买食品后,一定要妥善保管好电脑小票,并索要发票,一旦食品发生质量问题,以作为赔偿依据。遇到超市采用减价促销时,应仔细辨认食品的状况,看其是否变质或腐烂,不要只图小便宜,否则可能造成不必要的损失。

挑好汤圆带回家,可不是立马就做了吃。在吃之前一定要了解一下自己的身体是否适合吃汤圆,因为有九类人不宜食元宵

[糖尿病患者]元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。

[溃疡病患者]吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

[胃肠消化功能不良者]元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

[急性胃肠炎患者]患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物,吃元宵会加重胃肠道负担。

[高烧患者]发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。

[高血压、高血脂及痛风患者]无论是甜馅元宵还是咸味的元宵,都含有大量的油脂。甜馅的元宵含有大量糖分和热量,大量食用,会使血糖失控,血脂升高,血粘度加重。

[久病初愈者]此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。

[年老体弱者]老年人肠胃功能减弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动减慢,排空时间延长,难以消化和吸收元宵这样的粘食。可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。在以往的医学杂志上还曾有过老年人多食粘食夜间猝死的报道,因此老年人少吃为宜。

[婴幼儿]小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃元宵时不能整个地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。

如果您的身体适合吃元宵,那么面对美味的时候也要切记,美食不可尽用,要有节制的吃,千万别过量

因此在这里小编也提醒大家,吃元宵一定要适可而止,尤其是老人和儿童。由于其牙齿不全,不方便咀嚼,而且吞咽时肌肉协调性较差,若吃元宵时不注意就很容易卡住气管。因此,市民在食用元宵时应将元宵分割成小块,细嚼慢咽。而且元宵不可吃过量,因为元宵大多用糯米制作,黏性大,不易消化,吃多了很容易引起消化不良。另外对于使用假牙或者有蛀牙的人,饮食后要及时漱口,以免糯米黏牙,损害牙齿和假牙。

元宵节,月儿圆,赏花灯,吃汤圆,小编在这里预祝大家元宵节快乐,大家健康快乐吃元宵!

8个评论

  1. 太阳博客
    2010/03/03 于 15:11:56

    今天才区分开元宵和汤圆滴馅是不一样滴。

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    石老人 Reply:

    哈哈,好像一个是包的,还有一个是滚啊滚啊,粘起来的

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  2. zenyhi
    2010/03/01 于 15:47:28

    才想起来,今年元宵没有吃元宵,晕~~

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    石老人 Reply:

    哈哈,没关系,现在超市还有卖汤圆的哦,咱们补上。

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  3. 减肥食谱
    2010/02/28 于 13:11:04

    元宵节快乐~~~

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    石老人 Reply:

    谢谢兄弟哦,祝兄弟每天都快乐!

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  4. 墨白
    2010/02/27 于 11:41:52

    呜呜,我已经在学校了。不能过正月十五了,哎~

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    石老人 Reply:

    呵呵,在学校里也可以和同学们一起过啊,食堂里有卖汤圆的哦吗?

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