三八节女性健康特报：要口味更要健康
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在百姓中间流传着这样一句话“咸香淡无味”，一方面体现了盐的重要性，一方面也给了口味重的人冠冕堂皇的理由，总觉得淡了吃不下饭，于是很多人吃的太咸。据世界卫生组织WHO调查显示，全球三分之一的人口盐摄入量超标，其实不只是盐，我们的味蕾对酸、甜、苦、辣的需求也越来越多。物质丰富的今天，我们在穷尽一...
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正月十五说元宵
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农历正月十五是元宵节，元宵节又称上元节，相传，汉文帝为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱，每逢此夜，必出宫游玩，与民同乐，在古代，夜同宵，正月又称元月，汉文帝就将正月十五定为元宵节，这一夜就叫元宵。
元宵节历来有吃元宵的习俗，当然，也可以说吃汤圆，一般而言北方吃元宵，南方吃汤圆。有人说元宵就...
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上火如何吃柚子，如何挑选柚子
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春节到了，大鱼大肉免不了，多了准上火。千万不要随便吃药，介绍个降火好帮手给你——柚子。
中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。此外，柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、...
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浅谈做米饭与煮米粥
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米饭、米粥，普通到了极致。可是想做好米饭，喝好粥不是那么简单的。不信么，拿来看看这样的数字：以糙米为例，糙米中所含有的维生素B1在淘洗和浸泡过程中会流失30%~60%，维生素B2会流失20%~25%，矿物质会流失75%左右。没想到吧，这么多的营养流失了。当然，大米中的营养成分是许多，除了上述维生素，还主要包...
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说说厨房里的那些油—健康饮食
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油，是厨房里必不可少的常客，一日三顿，顿顿都有它身影。买好油、用好油，和我们的健康密切相关。
怎样买到好油？
买到好油就要做到“一看二闻三尝”。
看：看商标和外观。
品质好的食用油，一般应该是透明、无杂质、无沉淀、无悬浮物。需要注意的是，如大豆油如果特别黄，就值得注意，很有可能掺有色素；而花...
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腌菜如何更健康
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冬天天气寒冷，许多人家都喜欢自制腌菜。但是，因为工作关系，小编经常见到一些因为腌制不当而导致危害健康的事件见诸媒体报端。在此，特意编辑了腌菜的知识和注意事项等供大家了解。
腌菜，按照字典的解释就是“用盐浸渍的蔬菜”。其实，现实生活的腌菜概念会更宽泛。“腌”的概念不仅指用盐，还包括用糖、酱、酒...
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